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金寨县开展非法添加罂粟壳专项整治行动

国际风云2023-07-15 22:03

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为严厉打击餐饮服务环节非法添加罂粟壳的违法犯罪行为,全面排查餐饮服务环节食品安全隐患,切实保障人民群众饮食安全,金寨县市场监管局多措并举开展非法添加罂粟壳专项整治行动。
落实主体责任。督促餐饮服务提供者落实食品安全主体责任,严格执行《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例的规定和采购食材索证索票、进货查验等制度要求,认真开展日管控、周排查、月调度,餐饮服务提供者自制火锅底料、调味料等严禁添加罂粟壳等非食用物质。

强化突击检查。重点开展“三查一检”,主要检查是否持有合法的证照,食品从业人员是否持有有效健康证明;检查火锅底料、自制调味料是否存在非法添加和滥用食品添加剂的行为;查原材料清洗、加工场所卫生状况,查防鼠防虫措施是否落实,餐(饮)具清洗、消毒是否符合规范。开展针对性抽检,对检查发现的可疑添加罂粟壳等非食用物质食品,立即进行封存送检,若检验结果异常要及时上报,涉嫌违法犯罪的要及时移送公安机关。

加强监督抽检。坚持问题导向组织开展不少于10批次的专项监督抽检,将群众举报投诉、舆论媒体关注的餐饮服务单位列为重点抽检对象,将火锅底料和调味料作为监督抽检的重点品种,将罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等项目作为重点指标。充分发挥快检的快速筛查作用,对快检结果为阳性的食品立即上报,实现精准、高效、有的放矢监管。
素材来源:金寨县市场监管局
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