520安徽文旅惠民消费季 | 萧县特色美食-皇藏峪蘑菇鸡

看皇藏原始森林，品萧县第一美味。赏完美景，怎能不来品尝下省级特色美食皇藏峪蘑菇鸡。萧县民间早就流传了“不吃蘑菇鸡，白到皇藏峪”的说法，大有不到长城 非好汉的气势。

蘑菇地锅鸡是在砖砌的锅墙上,加上木材、旺火烧煮,文火慢炖、加上天然的蘑菇，大大的葱、姜、蒜、川椒、樱头椒等配料烧制而成的。

加上当地厨师独特的烹饪技术，做出来的味道、无论你是吃上一口蘑菇或是鸡肉，那麻辣的香味,都会让你回味无穷。

蘑菇鸡的锅边上还贴着一圈劲道的薄饼，当地人称之为“喝饼”，喝饼与鸡肉一起烹饪，不仅熟了还浸入了鸡肉的香味，吃后回味无穷，备受皖北地区游客喜爱。