金寨县市场监督管理局加强白酒风险防控工作

为进一步监督白酒生产者落实食品安全主体责任，加强白酒风险防控工作，保障食品安全，金寨县市场监督管理局多措并举开展白酒生产企业风险防控工作。

加强排查，明确重点。金寨县市场监督管理局着重排查甲醇、氰化物、塑化剂是否超标；固态法、固液法、液态法白酒生产中是否使用非谷物食用酒精；包装标签是否规范；白酒小作坊违规使用食用酒精；白酒小企业、小作坊生产场所环境卫生条件是否合规等问题。

洞悉风险，强化研判。金寨县市场监督管理局根据检查情况，建立企业“一企一档”风险隐患清单，明确风险问题、防范措施、责任单位和责任人员并动态更新。充分发挥食品生产安全风险防控组织作用，不断收集白酒食品安全风险信息，定时定期开展风险分析、研判、交流，及时有效开展风险排查处置，防范化解食品安全风险。

压实责任，畅通信息。健全白酒生产企业和小作坊包保工作责任机制，明确职责任务，要求包保干部对白酒生产企业和小作坊进行全覆盖包保督导。推动包保督导、监督检查、企业自查等信息共享，把白酒生产企业和小作坊自查、监督检查 、抽检不合格、投诉举报、案件查处等情况及时告知包保干部，增强包保干部对白酒风险防控工作的认识，提升包保督导能力水平。

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