茶与食品科技学院学子赴霍山县开展暑期“三下乡” 社会实践活动

在当地负责人的带领下，实践团成员们参观了石斛种植基地，并拜访了石斛商户，实地了解霍山石斛的生产环境、发展存在的问题以及未来产业发展规划。在霍山县麟鼎轩生物科技有限公司总经理李林详细的介绍与讲解下，成员们了解石斛的食用方式、功效、目前销售情况以及未来发展方向等。

近年来，霍山县依托资源优势，大力发展霍山石斛特色产业，研发石斛新产品，激活城镇沉睡的石斛资源，逐步形成石斛产业赋能城镇振兴的新模式。随后，实践团成员们前往当地的茶园、茶厂，在霍山县锥子山村鑫龙茶厂负责人的讲解下，成员们了解到茶厂不仅对外销售茶叶，还承接茶叶代加工，当地村民会将自家种植的茶叶送往茶厂加工，实现农业产业化。此外，茶厂还积极延伸产业链，经营农家乐等。锥子山村积极响应号召推动农村“三变”改革，谋划推动田园综合体建设，探索“种植+观光+休闲旅游”的多元发展模式，通过盘活土地、资源、资产等沉睡资源，以此拓展经营范围，促进农户增收，实现乡村振兴。

实践团成员前后走访了霍山县衡山镇南谭社区、上元村、和锥子山村等多地。采访了当地农户、商户、退休干部、社区干部等，并通过发放健康膳食进乡村调查问卷展开调研。根据采访和问卷结果，实践团成员了解当地饮食结构与习惯，因为霍山县多以石斛和茶叶产业为主，所以当地人的饮食也受其影响。茶叶的饮用几乎出现在每家每户中，大多部分农户会自己种植茶叶，自产自销。

通过当地茶商的讲述，大部分买家对茶叶颇有研究，了解茶叶的品种与禁忌。对于健康膳食方面，当地人食材的多来源于自家的田地种植，属于无公害无污染产品。对此实践团员开展了健康膳食主题宣讲，向当地居民宣传健康膳食搭配，普及茶知识等食品知识、倡导健康膳食习惯。

实践团成员沿着南岳路向下，前往霍山县红源广场。这里处处闪耀着革命的光芒，印记着红色的史迹。红源广场上的舒传贤雕塑巍峨严肃，他领导六霍起义的胜利，开辟了上万平方公里的革命根据地。在舒传贤雕塑的正后方则有着一整面墙的英烈碑，上面刻满了革命英雄的名字。实践团成员怀着敬仰和敬畏之心，缅怀革命先烈。

至此，安徽农业大学茶与食品科技学院赴霍山县暑期社会实践团的实践活动圆满结束。实践团成员纷纷表示将结合自身所学的专业知识，走进乡村，为家乡、为社会多做一些贡献，用所学知识奏响现代农业最强音，为乡村振兴贡献自己的力量，争做有理想、敢担当、能吃苦、肯奋斗的新时代好青年。